| Меню сайта |
|
 |
| Категории раздела |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
|
 | |  |
|
Соусы и приправы для диетических блюд
Соусы и приправы для диетических блюдДомашний постный майонез
3—4 ст. л. оливкового масла, 4 ст. л. муки, 300 мл воды, 1½ ст. л. сока лимона, 2½ ст. л. горчицы, 1 ст. л. сахара, 1½ ч. л. соли
Муку просеять через мелкое сито, добавить воду и растереть, чтобы не было комочков. Поставить на слабый огонь и, постоянно помешивая, нагреть до кипения. Снять с огня и остудить. Оливковое масло смешать с горчицей и лимонным соком до однородного состояния. Добавить соль, сахар. Взбивать миксером около 5 мин, добавляя небольшими порциями заваренную муку, до получения густой массы.
Соус к рыбе
2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. муки, 500 мл воды, 1 лавровый лист, соль, перец
В кастрюльке спассеровать в растительном масле муку до светло-коричневого цвета, развести водой, проварить, помешивая, добавить соль и специи.
Соус к рыбным блюдам
2 стакана томатного соуса, 1 корень петрушки, 1 морковь, 1 соленый огурец, 2 ст. л. нарезанных маринованных грибов
Коренья нарезать и отварить. Соленый огурец очистить, отварить и мелко нарезать. Перемешать и добавить маринованные грибы и томатный соус. Еще раз перемешать.
Подавать к отварной рыбе.
Все рецепты соусов и приправ находятся здесь.
|
| Категория: Мои статьи | Добавил: altks (20.04.2014)
|
| Просмотров: 446
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] | |
 | |  |
|
| Форма входа |
|
|
| Поиск |
|
|
| Зло |
 |
|
| 50$ БЕСПЛАТНО |
 |
|
| Цветы от Лизы |
 |
|
| Шеф |
 |
|
| Чеовеческий факто |
 |
|
|
