| Меню сайта |
|
 |
| Категории раздела |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
|
 | |  |
|
Язык заливной
Язык заливнойЯзык заливной с репчатым луком
100 г репчатого лука
1 кг говяжьего языка
20 г желатина
50 г корня петрушки
Лавровый лист, черный перец горошком и соль по вкусу
Для украшения:
Овощной салат
Соленые огурцы
Соус из хрена
Сварить язык в подсоленной воде с добавлением репчатого лука, корня петрушки, лаврового листа и черного перца.
Вынуть язык из кастрюли, очистить от кожи, нарезать тонкими пластинками, бульон процедить.
Залить желатин небольшим количеством воды, через 30 мин довести до кипения, процедить и соединить с бульоном.
Разложить язык по формам, залить бульоном и поместить в холодильник для застывания.
Подать блюдо на стол с овощным салатом, солеными огурцами и соусом из хрена.
Больше рецептов по тегу: Язык заливной
Язык заливной с корнем петрушки
900 мл мясного бульона
1 кг говяжьего языка
50 г корня петрушки
50 г моркови
30 г желатина
50 г репчатого лука
Лавровый лист, черный перец горошком и соль по вкусу
Залить желатин холодным бульоном, через 30 мин довести до кипения и процедить.
Сварить язык с добавлением моркови, репчатого лука и корня петрушки, затем очистить его от кожи, нарезать кубиками, выложить в форму, залить бульоном и поместить в холодильник для застывания.
|
| Категория: Мои статьи | Добавил: altks (23.01.2016)
|
| Просмотров: 342
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] | |
 | |  |
|
| Форма входа |
|
|
| Поиск |
|
|
| Зло |
 |
|
| 50$ БЕСПЛАТНО |
 |
|
| Цветы от Лизы |
 |
|
| Шеф |
 |
|
| Чеовеческий факто |
 |
|
|
