| Меню сайта |
|
 |
| Категории раздела |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
|
 | |  |
|
Рецепты голубцов с телятиной
Рецепты голубцов с телятинойГолубцы с телятиной и ростками пшеницы
1 кг савойской капусты
500 г телятины
200 г свинины
100 г проростков пшеницы
100 г репчатого лука
2 зубчика чеснока
300 мл овощного бульона
50 мл соевого соуса
Молотый черный перец и соль по вкусу
От капусты отделить листья и бланшировать их 2 минуты, затем откинуть на дуршлаг. Мясо, чеснок и лук пропустить через мясорубку. Проростки измельчить с помощью блендера. Ингредиенты соединить, посолить, поперчить и перемешать. Немного фарша выложить в центр каждого листа, свернуть конвертом, поместить в кастрюлю, залить смесью бульона и соевого соуса и томить 40–45 минут.
Голубцы с телятиной и беконом
1,2 кг савойской капусты
500 г телятины
200 г бекона
200 г помидоров
70 г репчатого лука
70 г моркови
80 г топленого масла
30 г панировочных сухарей
10 г базилика
550 мл мясного бульона
Смесь перцев, сахар и соль по вкусу
Капусту разобрать на листья, бланшировать их 2 минуты, затем откинуть на дуршлаг и срезать утолщенную часть. Помидоры освободить от кожицы, мякоть взбить с помощью блендера. Измельченный лук спассеровать в половине масла, добавить тертую морковь, нарезанный кубиками бекон и жарить 2–3 минуты. Мясо пропустить через мясорубку. Базилик нарубить. Ингредиенты соединить, добавить сухари, 50 мл бульона, толченую смесь перцев, соль и перемешать.
На каждый лист капусты выложить немного фарша и свернуть конвертом. Изделия жарить в оставшемся масле с обеих сторон до золотистого цвета, после чего залить смесью бульона (500 мл) и томатной массы. Все посолить, поперчить, посыпать сахаром и томить 40–45 минут.
|
| Категория: Мои статьи | Добавил: altks (26.08.2016)
|
| Просмотров: 383
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] | |
 | |  |
|
| Форма входа |
|
|
| Поиск |
|
|
| Зло |
 |
|
| 50$ БЕСПЛАТНО |
 |
|
| Цветы от Лизы |
 |
|
| Шеф |
 |
|
| Чеовеческий факто |
 |
|
|
